Laksetartar med epler

En delikat og smakfull lakserett med sødme fra epler og en laksetartar blandet med mild skyr, agurk og skarp rødløk. Sitron og frisk mynte fungerer som smaksforsterkere og setter prikken over i-en på denne eksklusive laksetartaren.

Luksus laksetartar på en bunn av søte epler.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2011

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Laksetartar med epler.

200 g laks (rå laks som har vært frosset ned eller røket laks)
½ rødløk
1/3 agurk
2 ss skyr
sitronsaft eller limesaft
Salt
Pepper
1 håndfull frisk mynte
1 eple

Framgangsmåte for Laksetartar med epler:

Finhakk laks og rødløk. Skjær agurken på langs, skrap ut kjernene med en teskje (kjernene skal ikke brukes). Skjær agurken i fine terninger.

Hakk mynte. Bland sammen laks, rødløk, agurk, mynte og skyr i en skål. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i veldig tynne skiver – det letteste er å bruke en potetskreller eller lignende. Drypp evt. litt sitronsaft på skivene. Det forhindrer at de blir brune.

Anrett laksetartaren i porsjoner på en bunn av tynne epleskiver. Pynt evt. med mynteblader.

Denne oppskriften på Laksetartar med epler er tilføyet av Sandra d. 11.12.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS