Laksetataki

Laksetataki

En av de rettene som ser like godt ut som den smaker.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2137
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Laksetataki.

300 g fersk laks (som skal ha vært fryst ned i minst 24 timer og tint opp igjen).
1 ss olje
1 dl sesamfrø (gjerne en blanding av hvite og sorte).

Framgangsmåte for Laksetataki:

Rens laksen og fjern skinn og ben. Skjær den ut i avlange stykker som er 3-4 cm i bredden og 2-3 cm i høyden. Det betyr ikke så mye hvor store de er, da de allikevel skal skjæres i skiver senere.

Smør fiskestykkene med olje vha. en pensel og rull stykkene etterfølgende i sesamfrø.

Stek stykkene på en tørr panne ved høy varme, men kun ½ minutt på hver side. De skal bare stekes litt på kanten, men stadig være råe og myke inni.

Fjern laksestykkene fra pannen og skjær dem i tynne skiver.

Anrett stykkene på en tallerken eller et større fat og server umiddelbart.


Denne oppskriften på Laksetataki er tilføyet av Hege d. 27.08.2012.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Sjømat  >  Fisk og skalldyr  >  Laks  >  Laksetataki