Rødbetlasagne

Vegetarlasagne med rødbeter som gir en lekker rød farge.

Årstid: Hele året
Personer: 5
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2904

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rødbetlasagne.

4 løk
2 hvitløksfedd
500 g rødbeter
2 ss olje
3 bokser hakkede tomater (hermetiske)
1 ss rosmarin
salt
pepper
500 g hytteost/cottage cheese
100 g revet ost
lasagneplater

Framgangsmåte for Rødbetlasagne:

Hakk opp løk og hvitløk. Skrell rødbetene og skjær den i terninger. La løken, hvitløken og rødbetene surre i oljen i en gryte. Tilsett hakkede tomater og rosmarin. La det putre litt og smak til med salt og pepper. Legg rødbetlasagnen lagvis i en ildfast form.

Ta først et lag av sausen deretter noen klatter av hytteosten og litt revet ost. Deretter legger du et lag med lasagneplater. Hvis lagene er tynne blir det plass til mange lag og det blir best.

Stek lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Når det er 10 minutter igjen legger man revet ost på toppen.


Denne oppskriften på Rødbetlasagne er tilføyet av Sandra d. 08.03.2013.