Lavkarbo knekkebrød

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1192

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Lavkarbo knekkebrød .

‎3 dl solsikkekjerner
2 dl sesamfrø
2 dl valnøttkjerner
2 dl linfrø
2 dl havregryn
1 dl sammalt hvete-grov
1 dl kruskakli
1 dl sammalt rug-grov
1 dl havrekli
1 ss salt
7 dl vann +/-, røra skal bli smidig.

Nok til 4 plater.
Jeg deler i 12 eventuelt 18 pr. plate.
3 karbohydrater pr. skive ved 12 pr. plate.

Framgangsmåte for Lavkarbo knekkebrød :

Stekes på varmluft i 170 grader, først 10 min, ut av ovnen og del opp knekkebrøda med pizzakniv, stekes videre i 25 min.
Deretter ytterligere 130 grader i 30 min.

Tips: Jeg har investert i silikonmatter, som kan vaskes i maskin etter bruk.
Når jeg fordeler på platene, bruker jeg bakepapir over deigen og ruller ut. Mindre søl på kjevla ;o)

Jeg lar også deigen stå å svelle en halvtimes tid før jeg kjevler ut, eventuelt tilsetter jeg litt mer vann, slik at den er lett å kjevle på.

Denne oppskriften på Lavkarbo knekkebrød er tilføyet av Marianne d. 20.07.2011.