Magre sitron cupcakes

Magre sitron cupcakes

Uimotståelige cupcakes.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1915
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Magre sitron cupcakes.

200 g mel
1 ts bakepulver
½ ts natron
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
2 dl eplemos (helst uten sukker).
3 ss olje
1 egg
2 dl kulturmelk
½ sitron, både saften og skallet skal brukes.
Frosting:
150 g lett kremost
50 g melis
Saften av ½ sitron
50 g smør
Revet sitronskall til å pynte med.

Framgangsmåte for Magre sitron cupcakes:

Til ca. 12 cupcakes:

Sett ovnen på 175 grader.

Ha alle de tørre ingrediensene til muffinsdeigen i en bolle. Bland dem godt sammen og sett bollen til side.

Hell eplemos, olje og egg i en stor bakebolle og pisk dette godt sammen. Bland i sitronsaft og –skall. Rør de tørre ingrediensene skiftevis i sammen med kulturmelk.

Hell blandingen i 12 store muffinsformer som settes inn i ovnen og bakes i 20 minutter.

Bruk en trepinne (eller en av stål) til å sjekke om muffinsene er ferdige ved å stikke i dem. Sitter det deig igjen på pinnen må muffinsene stå litt lenger i ovnen.

Frosting:

Smelt smøret i en gryte og bland i sukker. Ha dette over i en skål og tilsett kremost og sitron. Sørg for å røre godt i glasuren før den settes i kjøleskapet hvor den skal stå en times tid.

Hell blandingen over i en sprøytepose og press ut litt glasur på hver cupcake. Avslutningsvis drysses det med revet sitronskall på toppen av hver kake.

Man kan også lage en mer mager frosting ved å blande sitronsaft med kremost og litt vaniljeessens og deretter sprøyte med dette på toppen av hver cupcake.


Denne oppskriften på Magre sitron cupcakes er tilføyet av Hege d. 07.09.2012.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Kaker  >  Muffins  >  Magre sitron cupcakes