Makroner med mynte

Småkaker er alltid smart å ha på lur om gjester plutselig skulle banke på døren. De er hippe, freshe, dekorative og utrolig gode.

Makroner i ulike farger er dekorative og morsomme. Bli med på trenden og prøv disse deilige småkakene med mynte som frisker opp kakefatet.


Makroner med mynte

Morsomme, fargerike makroner – her med mynte

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1637
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Makroner med mynte.

Deig:
100 g mandler
vann (kokende)
3 eggehviter
50 g sukker
200 g melis
4 dråper grønn konditorfarge
2 dråper peppermynteessens

Fyll:
125 g sjokolade med mynte
1 dl kremfløte

Framgangsmåte for Makroner med mynte:

Fyllet:
Lag fyllet i god tid før (gjerne dagen før), da det skal trekke noen timer i kjøleskapet.

Fyllet lages på følgende måte:
Ha fløte og sjokolade i en gryte på lav varme slik at sjokoladen smelter. Deretter heller du fyllet i en skål og lar det stå i kjøleskapet.

Deigen:
Ha mandlene i en skål og tilsett det kokende vannet. Ta ut mandlene når vannet er litt avkjølt. Deretter heller du mandlene i en blender (evt. mandelkvern) og kjør det frem til det er blitt til fint ”mandelmel”. Tilsett melis og blend det igjen

Ha eggehviter i en skål og pisk dem litt. Ha sukker i, litt om gangen, og tisk underveis. Pisk i ytterligere 10 minutter.

Vend mandelmassen forsiktig i eggemassen. Tilsett nå litt grønn farge og peppermynteessensen. Vend forsiktig igjen.

Ta frem en sprøytepose eller en vanlig frysepose hvor du klipper et lite hull i hjørnet. Legg massen i posen. Sprøyt massen ut i små sirkler på ca. 4-5 cm på en bakeplate med bakepapir og la dem trekke i en time.

Ta fyllet ut fra kjøleskapet og rør litt i det.

Stek makronene ved 140 grader i en liten halvtimederetter legger du myntefyllet på halvdelen av makronene og setter dem sammen med dem uten fyll (slik at fyllet er i midten.

Makronene kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet.


Denne oppskriften på Makroner med mynte er tilføyet av Sandra d. 08.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Kaker  >  Makroner med mynte