Marinert oksefilét

En fantastisk marinade når du skal lage deg oksestek.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2085

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Marinert oksefilét .

300 g oksefilet i tynne skiver
3/4 dl olivenolje
½ sjalottløk
1 bunt persille
1 fedd hvitløk
2 ss dijonsennep
4 ss vann
Salt og pepper

Framgangsmåte for Marinert oksefilét :

Rør sammen sennep og vann i en skål. Pisk deretter litt olivenolje i av gangen. Dette skal nå blendes sammen med hvitløk, persille og sjalottløk. Smak til med salt og pepper.
Pensl kjøttet med sennepsblandingen og la det stå og trekke i 10 minutter. Til sist stekes kjøttet på en panne i noen minutter på hver side til stykkene er passelig gjennomstekte.

Et serveringsforslag er med hasselbakte poteter og en god flaske rødvin.

Denne oppskriften på Marinert oksefilét er tilføyet av Hege d. 09.07.2009.