Matpannekaker med kylling

Fantastisk gode matpannekaker med saftig barbecuekylling, kremet guacamole, grønn salat og sødmefull ananas.

Matpannekaker med kylling

Matpannekaker med kylling og guacamole

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 71
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Matpannekaker med kylling.

½ ananas
2 hoder hjertesalat
1 rødløk (liten)
600 g kyllingfilet
2 ss olje til steking
4 ss barbecuesaus
8 tortillas

Guacamole:
2 avocadoer
2 ss limesaft / sitronsaft
1 fedd hvitløk
4 ss creme fraiche
salt
pepper

Framgangsmåte for Matpannekaker med kylling:

Skjær skallet av ananassen, og skjær frukten i fine biter, unngå den harde midten. Ha bitene i en skål.
Skyll salaten og la den dryppe godt av og skjær den i strimler. Ha den i en skål.
Hakk rødløken fint, og ha også den i en skål.
Sett evt. ananas, salat og rødløk i kjøleskapet mens resten av fyllet til matpannekakene tilberedes.

Kyllingfyll:
Skjær kyllingen i munnrette biter, og krydre med salt og pepper. Fres kyllingbitene med olje i en stekepanne. Når de er stekt på alle sidene tilsett barbecuesaus. Rør godt rundt, så sausen fordeles, og la det simre ved lav varme mens guacamolen lages.
Guacamolen:
Snitt avocadoene på langs, og ha fruktkjøttet i en bolle og mos det med en gaffel. Ha det i en skål og press lime eller sitronsaft over. Press også hvitløken i, og rør creme fraichen i. Smak til med salt og pepper.

Varm opp tortillas i ovnen (de skal ikke bli sprø, men varme). Fyll dem med kylling, guacamole, ananas, salat og rødløk ved bordet.

Denne oppskriften på Matpannekaker med kylling er tilføyet av Taran d. 18.10.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Enkel mat  >  Matpannekaker med kylling