Minipizza med tomat og mozzarella
Ønsker du annet fyll kan du selvsagt bytte litt om på ingrediensene.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3062
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Minipizza med tomat og mozzarella.
1½ dl vann
25 g gjær
1 ts salt
1 ss olivenolje
250 g pizzamel eller hvetemel
Fyll:
70 g tomatpuré.
1 fedf hvidløk
2 ss olivenolie
4 modne tomater
100 g hel mozzarella
50 g pinjekjerner
Frisk basilikum
Framgangsmåte for Minipizza med tomat og mozzarella:
Deig:
Oppløs gjæren i det lunkne vannet og tilsett salt, olje og mel. Elt deigen godt og still den til hevning på et lunt sted i ca. 20 min. Rull deigen ut på et meldrysset bord og form den til 4 eller 6 minipizzaer. Legg disse på en bakeplate med bakepapir.
Fyll:
Rør tomatpuré med presset hvitløk og olje og fordel dette over på pizzabunnene. Skjær tomatene i skiver som igjen skjæres i 1/4 stykker. Fordel tomatene på tomatsausen sammen med skiver av mozzarella, pinjekjerner og basilikumsblader. Stek pizzaene ved 200 grader i ca. 10 min.
Denne oppskriften på Minipizza med tomat og mozzarella er tilføyet av Hege d. 30.04.2009.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
