Mørbradbiff
Her er mørbradbiffene servert med pasta.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3253
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Mørbradbiff.
100 g sjampinjonger
Salt
Pepper
1 gulrot
4 ts maizena
2,5 dl matfløte
2 ss margarin eller smør
150 g squash
500 – 600 g mørbrad
2,5 dl vann
1 oksebuljong
Persille (til pynt).
Framgangsmåte for Mørbradbiff:
Sjampinjongen forberedes og skjæres i passelige stykker. Vask squashen og kutt den i tynne skiver (kan godt gjøres med en potetskreller). Skrell gulroten og gjør det samme med den.
Ta en gryte og tilsett halvparten av fettstoffet (margarin) i, ta sjampinjongene i og la dem surre litt på pannen. Heretter tilsetter du vann, oksebuljong og gulrot. La dette stå litt på varmen før fløten, maizena (som er blandet sammen med litt vann) og squash kommer i og blandes sammen med det andre.
Dryss passelige mengder med salt og pepper i. Gjør kjøttet klart og kom litt salt og pepper på. Ta en annen gryte og tilsett resten av fettstoffet og kjøttet i, la dette stå og steke med et lokk over. Slik skal det stå til kjøttet er klart. Tilbered først en tallerken med blandingen fra den første gryten før kjøttet fra den andre tilberedes oppå dette igjen. Pynt gjerne til med litt persille.
Denne oppskriften på Mørbradbiff er tilføyet av Hege d. 07.02.2009.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
