Ovnsbakte rotfrukter

Kan f.eks brukes som tilbehør til andre kjøttretter.

Årstid: Høst
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3146

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ovnsbakte rotfrukter.

2 gulrøtter
2 persillerøtter
2 løk
1 sellerirot
4 poteter
4 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
Revet ost
Frisk eller tørket timian
Sterkt chillipulver
Friskkvernet pepper
Havsalt

Framgangsmåte for Ovnsbakte rotfrukter:

Rens, skrell og og kutt alle grønnsakene – løk, gulrøtter, persillerøtter, selleri og poteter og bland dette i et ildfast form med hvitløk, chili, olje, salt og pepper. Rør rundt. Gni timiankvistene over blandingen og la dem steke med inne i ovnen.

La dette stå i ovnen i ca 40 minutter ved 180-190 grader. Rør litt rundt i blandingen underveis så du får vendt den litt om. Strø revet ost over grønnsakene når det gjenstår 10 minutter.


Denne oppskriften på Ovnsbakte rotfrukter er tilføyet av Hege d. 29.10.2008.