Pasta med reker, hvitløk og fløte

Kremete pastarett med reker, hvitløk og fløte, så både er kjapp og smaker fantastisk.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1304

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pasta med reker, hvitløk og fløte.

200 g reker
1 fedd hvitløk
1 ss olje (smaksnøytral)
1 ss smør
½ dl hvitvin
1 dl fløte (helst kremfløte)
½ sitron
salt
pepper
250 g frisk pasta
evt. revet parmesan

Framgangsmåte for Pasta med reker, hvitløk og fløte:

Sørg for at rekene er tint, og ha dem i en bolle. Press hvitløk, og tilsett det sammen med olje. La det evt. marinere.

Stek rekene gylne i smøret i en stekepanne ved middels varme. Tilsett hvitvin når rekene har fått litt farge på begge sider. La det koke av, og tilsett så fløte og sitron. La det koke opp, og ta deretter av varmen med det samme. Smak til med salt og pepper.

Kok pastaen etter anvisning på pakken, og ha den så over i pannen sammen med rekene og fløtesausen. Vend godt sammen og server det straks.

Dryss evt. med litt revet parmesan, eller server det i en skål ved siden av.

Denne oppskriften på Pasta med reker, hvitløk og fløte er tilføyet av Else d. 12.04.2018.