Herlig pastasalat med kylling, bacon og avokado
Kremete og herlig pastasalat med gode saker som kylling, bacon og avokado. Den skjønne salaten ser både flott ut på middagsbordet og smaker tvers igjennom fantastisk.
Nydelig pastasalat med en dressing av avokado.
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1295
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Herlig pastasalat med kylling, bacon og avokado.
150 g pastaskruer
100 g baconterninger
250 g kyllingbryst
salt
250 g asparges (120 g uten ender)
150 g cherrytomater
½ rødløk
½ avokado
Avokadokrem:
1 ½ avokado
litt sitronsaft
1 ss creme fraiche
hvitløkspulver
spisskummen
salt
pepper
Framgangsmåte for Herlig pastasalat med kylling, bacon og avokado:
Kok pastaen etter pakkens anvisning, og la den avkjøles.
Stek bacon sprøtt i en stekepanne, og legg det over på et fettsugende papir. Imens kan resten forberedes.
Stek kyllingen i baconfettet, og krydre med salt. Skjær den gjennomstekte kyllingen i munnfullstore biter. La den avkjøles.
Knekk av aspargestoppene og kast dem. Skyll aspargesen, og skjær dem i mindre stykker. Stek dem kort i den varme stekepannen. Ta aspargesene av etter et par minutter slik at de fortsatt har litt tyggemotstand.
Skyll tomatene, og skjær de i fire. Rens og hakk rødløken. Fjern stenen fra avokadoen, ta avokadokjøttet ut med en skje, og skjær det i terninger.
Avokadokrem:
Del avokadoen i to, og fjern stenen. Ta avokadokjøttet ut med en skje, og ha det i en bolle med litt sitronsaft og creme fraiche. Blend dressingen med en stavmikser eller i en minihakker. Smak til med hvitløkspulver, spisskummen, salt og pepper.
Bland kremen sammen med pasta, kylling, bacon, asparges, tomater, rødløk og avokado, og server pastasalaten.
Denne oppskriften på Herlig pastasalat med kylling, bacon og avokado er tilføyet av Else d. 27.06.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
