Pavlova – lekker kake med bær

Lett og sommerlig kake med marengsbunn og friske bær. Denne lekre kaken kalles for en Pavlova, og den er utrolig enkel å lage og ser skikkelig flott ut når den serveres. De friske bærene er perfekte i kombinasjon med den sprøe marengsbunnen og den fyldige kremen.

Pavlova – lekker kake med bær

Nydelig pavlova med mynte og friske bær på toppen.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2218
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pavlova – lekker kake med bær.

Marengsbunn
3 eggehviter
1 knivspiss salt
190g sukker
Et par dråper eddik (f.eks. ris- eller hvitvinseddik)

Krem:
2 dl kremfløte
½ vaniljestang
2 ss sukker
3 eggeplommer

Pynt:
ca. 400g friske bær
frisk mynte

Framgangsmåte for Pavlova – lekker kake med bær:

Marengsbunn:
Putt eggehviter og salt i en skål, og pisk det stivt. Tilsett sukkeret litt etter litt, mens du pisker. Fortsett med å piske marengsmassen til sukkeret er oppløst. Det tar ca. 10-15 minutter. Tilsett tilslutt eddik, og pisk i et minutt til.

Putt marengsmassen på en stekeplate med litt bakepapir. Bruk en skje eller palett til å forme massen i en sirkel på ca. 26 cm i diameter.

Marengsbunnen stekes på 90 grader varmluft i ca. 1 time. La den deretter kjøles helt ned.

Krem:
Pisk fløten til krem. Del vaniljestangen på langs, og skrap kornene ut. Bruk sukkeret til å skille kornene fra hverandre, og putt deretter vaniljesukkeret i en skål sammen med eggeplommene. Pisk eggeplommer og vaniljesukker lyst og luftig, og bland det deretter med kremen.

Samling av kaken:
Fordel kremen på marengsbunnen. Pynt med de forskjellige bærene. Hvis du bruker jordbær kan du med fordel skjære dem i kvarte. Putt tilslutt litt frisk mynte på kaken, og server den straks eller oppbevar den på kjøl fra til servering.

Denne oppskriften på Pavlova – lekker kake med bær er tilføyet av Elise d. 28.06.2016.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Kaker  >  Pavlova – lekker kake med bær