Pesto med hasselnøtter

Man behøver ikke alltid å lage pesto på den helt tradisjonelle måten, bytt pinjekjernene ut med ristede hasselnøtter og du får en helt ny variant. Pestoen passer godt sammen med det meste, f.eks. pasta, poteter eller kanskje en deilig sandwich.

Knallgrønn pesto med hasselnøtter, laget helt fra bunnen av.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3759

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pesto med hasselnøtter.

50g hasselnøtter
2 bunter basilikum
50g parmesan
1 fedd hvitløk
1 dl olivenolje
1 ss sitronsaft
salt
pepper

Framgangsmåte for Pesto med hasselnøtter:

Rist hasselnøttene på en tørr panne til de får litt farge. Ta dem av varmen og la dem kjøle ned.

Skyll basilikumen og skjær parmesanen i mindre biter. Del hvitløken i mindre biter også.

Blend hasselnøtter, basilikum, parmesan, hvitløk, olje og sitronsaft sammen i en foodprosessor eller med en stavmikser.

Smak pestoen til med salt og pepper. Den kan spises med det samme eller stå i kjøleskapet i en ukes tid, hvis den oppbevares i en tett beholder.

Denne oppskriften på Pesto med hasselnøtter er tilføyet av Elise d. 08.04.2015.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS