Pesto med timian

Pesto kan brukes til så mangt. Den kan brukes som en dressing, som tilbehør på brød eller til ost og kjeks. Her er en ny variant av klassikeren. Mandler, parmesan og hvitløk er med, men basilikum er byttet ut med timian som gir en krydret smak.

Pestoen med timian isteden for basilikum gir en deilig krydret smak.

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2539

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pesto med timian.

60 g mandler
60 g frisk timian
60 g parmesanost
1 hvitløksfedd
1 ss sitronsaft
2 dl olivenolje
Evt. ½ potte basilikum
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Pesto med timian:

Rist mandlene på en tørr panne inntil de begynner å få farge. Ta dem av pannen og la dem kjøle helt av. Plukk timianbladene av stilkene.

Skjær parmesanost og hvitløk i mindre stykker. Blend alle ingrediensene til den har en jevn og passende konsistens.

En minihakker eller foodprosessor kan være en fordel da blenderen ofte sliter litt.

Smak pestoen til med salt og pepper.

Denne oppskriften på Pesto med timian er tilføyet av Sandra d. 29.01.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS