Pizzasnurrer med kjøttdeig

Bløte og deilige pizzasnurrer med fantastisk fyll av kjøttdeig, paprika og mais. Det er slutt med de kjedelige og tørre snurrene, for disse er fylt med smak og saftig fyll. Oppskriften gir en stor porsjon (28 stk.), så frys dem ned, og så har du til en enkel lunsj eller middag.

Pizzasnurrer med kjøttdeig

Supergode og saftige pizzasnurrer med kjøttdeig

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 190
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pizzasnurrer med kjøttdeig.

Deig:
20 g gjær
5 dl vann (lunkent)
½ ss sukker
1 ½ ts salt
3 ss olivenolje
125 g mel (grovt)
675 g hvetemel (+ ekstra til utbaking)

Kjøttdeigfyll:
3 vårløk
2 paprika (jeg brukte en rød og en grønn)
1 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
500 g kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 ½ dl tomatpassata
140 g mais (drenert vekt)
225 g revet mozzarella
150 g revet cheddar

Til pensling:
melk (eller vann)

Framgangsmåte for Pizzasnurrer med kjøttdeig:

Deig:
Rør gjæren ut i det lunkne vannet, og tilsett sukker, salt, olivenolje og grovt mel. Rør i hvetemelet, og elt alt sammen til en smidig og sammenhengende deig. Det tar ca. 5-10 minutter.

Dekk skålen med et glasshåndkle, og la deigen heve i ca. en time, til den er dobbelt så stor.

Kjøttdeigfyll:
I mellomtiden kan du lage fyllet. Snitt vårløk og skjær paprikaene i små terninger. Finhakk hvitløk. Stek det sammen i fem minutter på middels varme i olivenoljen.

Skubb grønnsakene ut til siden av pannen, og ha kjøttdeigen i. Skru opp varmen, og brun kjøttdeigen. Tilsett tacokrydder, og rør godt rundt. Hell tomatpassaten i pannen, og la småkoke i 5-10 minutter.

Tilsett mais og sett pannen til side, så fyllet kan avkjøles fullstendig.

Forming og baking av pizzasneglene:
Dryss kjøkkenbordet godt med mel, og hell deigen ut over. Rull deigen ut til et stort rektangel på ca. 40x60 cm.

Fordel det helt avkjølte fyllet på deigen, og dryss over de to ostetypene. Rull deigen stramt sammen til en avlang pølse.

Skjær deigen ut i stykker som er ca. 1-1,5 cm brede. Ha snurrene på en stekeplate med bakepapir, og la dem etterheve i 30-45 minutter.

Forvarm ovnen til 210 grader.
Pensle pizzasnurrene med litt melk eller vann og stek dem i 18-20 minutter.

Denne oppskriften på Pizzasnurrer med kjøttdeig er tilføyet av Taran d. 22.01.2018.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Pizzasnurrer  >  Pizzasnurrer med kjøttdeig