Ramsløkpesto

En grønn pesto full av god smak.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4529

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ramsløkpesto.

50 g mandler eller pinjekjerner
30 ramsløk blader
2 dl olivenolje
½ lime
50 g parmesan
Salt og pepper

Framgangsmåte for Ramsløkpesto:

Rist mandlene eller pinjekjernene på en panne som er tørr. Når de begynner å få farge er de ferdige. Blend eller hakk (med veldig smått) mandlene/pinjekjernene. Tilsett ramsløk, olje, limesaft og (revet) parmesan. Blend det hele til det er en kremete masse. Smak pestoen til med salt og pepper.

Pestoen kan spises med det samme eller settes i kjøleskapet (men ikke lengre enn 1 uke da det inneholder mye olje).


Denne oppskriften på Ramsløkpesto er tilføyet av Hege d. 10.06.2012.