Ratatouille

Deilig ratatouille full av grønnsaker som gir den en balansert og nydelig smak. Server til et magert stykke kjøtt og du har en sunn og god middag.

Ratatouille

Ratatouille med en lekker farge og konsistens.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5023
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ratatouille.

2 auberginer
1 squash
1 gul paprika
1 rød paprika
2 rødløk
2 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
1 boks hakkede tomater
Tomatpure
2 ts timian krydder
2 ts rosmarin krydder
10 basilikumsblader
Salt og pepper

Framgangsmåte for Ratatouille:

Del squash, auberginer og løk i to (løken skal først skrelles). Kutt dem deretter i skiver. Paprikaene kuttes i stenger. Skrell hvitløksfeddene innen de hakkes.

Ha grønnsakene i en gryte eller en dyp stekepanne med olje. Tilsett hakkede tomater, tomatpure, timian, rosmarin, salt og pepper og kok retten opp. La den stå og surre ved svak varme under lokk i 30 minutter inntil grønnsakene er helt møre. Så tilsettes basilikumsbladene og surres med i ytterligere 10 minutter. Smak til med resten av krydderiene.


Denne oppskriften på Ratatouille er tilføyet av Hege d. 23.05.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Grønt  >  Aubergine  >  Ratatouille