Rekecocktail med avokado

Rekecocktail med avokado

En god forrett alle kan like.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10747
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rekecocktail med avokado.

300 g reker eller tigerreker (ferdigskrelte).
2 avokadoer
½ agurk
50 g blandet salat etter eget ønske
Saften fra ½ sitron

Dressing:
3 dl creme fraiche
1 ss akasiehonning
1 ss paprika pulver
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rekecocktail med avokado:

Skyll salaten grundig og tilbered en ”bunn” av salatblader på 4 tallerkener. Kutt agurken i tynne strimler og dryss disse over salaten.

Del avokadoene i to på langs og fjern steinen i midten. Ta det grønne avokadokjøttet ut med en skje og del det i mindre stykker. Anrett disse ovenpå salaten og agurken. Press sitronsaft over så avokadoene ikke blir brune.

Legg noen reker på midten av hver tallerken. Rør creme fraiche, honning og paprika sammen og smak til med salt og pepper.
Ha litt dressing over rekene og server rekecocktailen.


Denne oppskriften på Rekecocktail med avokado er tilføyet av Hege d. 25.01.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Forretter  >  Rekecocktail  >  Rekecocktail med avokado