Rekecocktail

Rekecocktail

Rekecocktail som både er fin å se på og som smaker godt.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 13055
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rekecocktail.

200 gram reker
½ mango
50 gram salatmix
6 grønne asparges
1 avocado
2 lime
2 dl creme fraiche
1 ss søt chilisaus
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rekecocktail:

Skrell mangoen og skjær fruktkjøttet i rette stykker. Skyll salaten. Skjær vekk den nederste brune delen av de grønne aspargesene og kok dem i 2 minutter. Når de er avkjølet kuttes de i mindre stykker. Del avokadoen i to og fjern steinen i midten før du bruker en skje til å ta ut fruktkjøttet. Skjær det i passende stykker. Lag en dressing av creme fraiche, saften fra ½ lime, søt chilisaus og salt og pepper.
Hell litt av dressingen i bunnen av 4 cocktailglass. Bland reker, mango, salat, asparges og avokado og ha dette i glassene. Avslutt evt. med litt dressing på toppen og en skive lime til pynt.


Denne oppskriften på Rekecocktail er tilføyet av Hege d. 14.05.2010.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Forretter  >  Rekecocktail  >  Rekecocktail