Rødbet-tzatziki

En morsom og annerledes måte å lage tzatziki på!

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3740

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rødbet-tzatziki.

1 stor rødbete
½ sitron
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
3 dl gresk yoghurt
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rødbet-tzatziki:

Skrell rødbeten og riv den på et rivjern. Ha deretter revet rødbete i en skål og press sitronsaft over. Hell i olje og bland godt. Press 2 fedd hvitløk ned i skålen og rør i yoghurt. Smak tzatzikien til med salt og pepper.

Denne oppskriften på Rødbet-tzatziki er tilføyet av Hege d. 15.10.2012.