Rødkålsalat med balsamicoeddik

Fargerik salat som smaker nydelig.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2271

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rødkålsalat med balsamicoeddik.

200 g rødkål
2 sjalottløk
2 epler
Saften fra en halv sitron
1 dl balsamicoeddik
1 dl olivenolje
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rødkålsalat med balsamicoeddik:

Snitt rødkålen og hakk sjalottløkene. Skrell eplene og riv dem (men ikke kjernehuset i midten) på den grove siden av rivjernet. Press sitronsaft over.

Bland rødkål, løk og eple sammen med balsamicoeddik og olje. La evt. salaten trekke tildekket 1-2 timer og smak til med salt og pepper.


Denne oppskriften på Rødkålsalat med balsamicoeddik er tilføyet av Hege d. 17.02.2011.