Saftige rundstykker med gulrot
Lag dine egne saftige rundstykker med gulrot, havregryn og fullkornshvetemel. Disse grove rundstykkene er lette å lage og blir garantert populære hos hele familien. Spis de sammen med noe godt pålegg, eller med
en nydelig hjemmelaget suppe.
Et helt brett med nystekte rundstykker med både havregryn og gulrot.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4508
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Saftige rundstykker med gulrot.
5 dl melk
1 dl vann
50g fersk gjær
1 ts salt
½ ss honning
ca. 250g gulrot
3 dl havregryn
2 ½ dl fullkornshvetemel
ca. 14 dl hvetemel
litt melk eller egg til pensling
Framgangsmåte for Saftige rundstykker med gulrot:
Varm melk og vann opp til det er fingervarmt, ca. 37 grader.
Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett blandingen av melk og vann. Rør rundt til gjæren er oppløst. Tilsett salt og honning.
Skrell gulrøttene og riv dem grovt på et rivjern. Tilsett dem til blandingen.
Bland inn havregryn og fullkornshvetemel. Tilsett hvetemel litt etter litt og elt godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Tilpass gjerne mengden av hvetemel, deigen skal helst være litt klissete. Den vil være mindre klissete etter hevingen.
Legg et kjøkkenhåndkle over bakebollen og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. en times tid.
Ta deigen ut av bakebollen og del den i 16 like deler. Form delene til rundstykker. Her kan man godt bruke litt hvetemel hvis deigen er veldig klissete, men ikke bruk for mye da blir rundstykkene tørre.
Legg rundstykkene på et stekebrett med bakepapir og la rundstykkene heve under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
Pensl rundstykkene med egg eller melk før de stekes på 220 grader i ca. 15 minutter.
Denne oppskriften på Saftige rundstykker med gulrot er tilføyet av Elise d. 05.06.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
