Salat med avokado, fetaost og pinjekjerner

Denne salaten er skikkelig frisk og god. Den milde avokadoen får selskap av fetaost, gylne pinjekjerner, sprø tomater og en syrlig dressing med friskhakket persille. Server salaten som tilbehør eller som en rett i seg selv.

Fargerik salat med fetaost, avokado og pinjekjerner.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2924

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med avokado, fetaost og pinjekjerner.

1 stk isbergsalat
250g cherrytomat
55g pinjekjerner
200g fetaost
2 stk avokado
1 håndfull persille
saft og skall fra 1 sitron
2 ss olivenolje
salt
pepper

Framgangsmåte for Salat med avokado, fetaost og pinjekjerner:

Skyll isbergsalaten og snitt den fint. Skjær cherrytomatene i kvarte. Rist pinjekjernene på en tørr stekepanne og la dem kjøle ned.

Skjær avokadoen i passelige biter, og putt det i en skål sammen med sitronsaft og –skall, olivenolje, salt, pepper og finhakket persille. Bland det sammen.

Bland alle ingrediensene i en skål, eller anrett salaten i porsjoner.

Denne oppskriften på Salat med avokado, fetaost og pinjekjerner er tilføyet av Elise d. 08.02.2016.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS