Salat med lam

Salat med lam

Har du rester med lammekjøtt passer denne oppskriften supert.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4670
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med lam.

500 g lammekjøtt
1 fedd hvitløk (1 stort eller 2 små).
¼ kopp balsamico-eddik
1/3 kopp olivenolje
1/3 kopp soltørkede tomater i olje, oljen skal helles ifra og skjæres i små stykker.
15 g smør
250 g fersk asparges
1 rød paprika
150 g sjampinjong
Salat etter smak

Framgangsmåte for Salat med lam:

Stek eller grill lammekjøttet. La kjøttet stå og trekke litt så det holder på saften. Skjær det deretter i tynne skiver. Bland sammen eddik, presset hvitløk, og soltørkede tomater i en skål og legg kjøttet sammen med dette. Rens og kutt sjampinjongene, paprika og asparges i passende stykker og stek dette i en panne med smør. Grønnsakene skal ikke stekes for lenge, de skal stadig være litt sprøe i konsistensen. Hell kjøttet og oljeblandingen på pannen og bland godt sammen med grønnsakene.
Kutt salaten og legg det i en skål – tilsett kjøttet og grønnsakene, bland godt sammen og servér.


Denne oppskriften på Salat med lam er tilføyet av Hege d. 27.01.2009.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Kjøttretter  >  Lammekjøtt  >  Salat med lam