Stekt salat med chorizo

En lun form for salat med kjente grønnsaker som paprika, løk, squash og cherrytomater. Når man steker grønnsaker får de en mørere konsistens og nye smaksnyanser kommer frem.

Stekt salat med chorizo

Stekte grønnsaker og salt chorizo skaper en lun salat.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1807
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Stekt salat med chorizo.

100 g chorizopølse
Litt olje
1 aubergine
1 paprika
8 cherrytomater
1 rødløk (stor)
1 squash
½ bunt basilikum eller persille

Framgangsmåte for Stekt salat med chorizo:

Fjern eventuelt skinn/papir fra chorizoen og skjær den i skiver. Stek skivene i litt olje på en panne, og kom dem deretter i en salatskål. Skjær auberginen i skiver, paprikaen i grove terninger, cherrytomater i halve, rødløken i båter og squashen i brede strimler (unngå kjernene i midten).

Stek aubergineskivene i en stekepanne. Tilsett evt. mer olje. Når de er møre legger du dem i skålen. Stek squashstimlene på samme måte. Når de er møre has de også i skålen. Deretter legger du rødløk og paprika i pannen. Etter et par minutter legger du tomatene i (de skal kun være i pannen et øyeblikk). Plukk av basilikumbladene. Ha det i skålen sammen med de andre ingrediensene og bland sammen.

Denne oppskriften på Stekt salat med chorizo er tilføyet av Sandra d. 16.01.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Salater  >  Stekt salat med chorizo