Sandwich med kylling og bacon

Fristende sandwich med et nydelig fyll av kylling, bacon, tomat og en helt herlig hjemmelaget creme fraiche dressing. Sandwichen passer godt både til lunsj, og som et lett alternativ til middagen. Lag gjerne dressingen i forveien, den smaker nemlig enda bedre når den får stå litt.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sandwich med kylling og bacon.

Dressing:
3 dl creme fraiche
3 ss majones
3 ts eplecidereddik
3 ts honning
2 bunter gressløk
salt
pepper

Fyll til sandwichen:
15 skiver bacon
3 kyllingfileter
2 ts paprika krydder
1 ts salt
pepper
½ agurk
4 tomater
1 rødløk
ca. 8 blader isbergsalat
2 store ciabattabrød el. 4 små

Framgangsmåte for Sandwich med kylling og bacon:

Begynn med å lage dressingen ved å blande creme fraiche, majones, eplecidereddik og honning sammen. Finhakk gressløken, og bland det i dressingen. Smak til med salt og pepper.

Stek baconet sprøtt på en stekepanne. Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og paprikakrydder. Stek kyllingfiletene på stekepannen i restene av baconfettet. De skal være helt gjennomstekte.

Forbered resten av ingrediensene imens

Skjær agurk, tomater og rødløk i tynne skiver. Skyll salatbladene, og legg dem til side.

Skjær de stekte kyllingfiletene i tynne skiver, så er sandwichen klar til å samles.

Del ciabattbrødene i to, og smør hver halvdel generøst med den hjemmelagde dressingen. Fordel salatblader, agurk og tomat i brødene, så kylling og bacon. Avslutt med rødløken.

Denne oppskriften på Sandwich med kylling og bacon er tilføyet av Elise d. 21.01.2016.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn