Sjokoladefondant med karamell
Suverene sjokoladefondanter med en blødende kjerne og en ekstra overraskelse i form av flytende karamell. De er superenkle å lage og kan også bakes direkte fra fryseren. Da blir det ekstra lett å servere en imponerende dessert for gjestene dine. Denne oppskriften gir 10 fondanter.
Deilige sjokoladefondanter med karamell
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4064
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladefondant med karamell.
125 g mørk sjokolade
100 g smør
3 egg
110 g sukker
55 g hvetemel
1 knivspiss salt
1 ts vaniljesukker
1/2 ts pulverkaffe (kan utelates)
10 Dumle
Framgangsmåte for Sjokoladefondant med karamell:
Smelt sjokolade og smør på lav varme. Pisk i mellomtiden egg og sukker til eggedosis. Rør inn sjokolade og smørblandingen.
Bland alle de tørre ingrediensene sammen, og sikt det inn i deigen i to omganger. Vend det forsiktig inn med en slikkepott for å bevare så mye av deigens luftighet som mulig.
Fordel det meste av deigen i silikon- eller metallmuffinsformer. De skal være ca. halvfulle, og det skal være litt deig igjen. Pakk karamellene ut av papiret, og skjær hver karamell i fire deler. Plasser det som tilsvarer en hel karamell i midten av hver sjokoladefondant, og fordel resten av deigen over slik at karamellbitene er dekket.
Bak fondantene midt i ovnen ved 200 grader i 10-11 minutter, slik at de fortsatt er bløte inni, men toppen av kakene er stekt.
Server f.eks. kakene med vaniljeis og friske bær.
Tips:
Etter at du har laget deigen, kan du overføre den til muffinsformene og sette dem på kjøl inntil de skal brukes. De trenger da 12-13 minutter i ovnen. Sjokoladefondantene kan også fryses rå – og de skal da stekes 14-15 minutter fra frossen tilstand.
Denne oppskriften på Sjokoladefondant med karamell er tilføyet av Taran d. 24.01.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
