Sjokoladekake med karamell

En utrolig himmelsk og lekker sjokoladekake hvor man har blandet hjemmelaget karamell inn i deigen. Kombinasjonen er helt fantastisk, og kaken passer ypperlig til enhver anledning.

Sjokoladekake med karamell

Sjokoladekake med hjemmelagd karamellsaus, servert sammen med vaniljeis.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1844
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladekake med karamell.

Karamell:
150g sukker
50g smør
1 dl kremfløte
1 knivspiss salt

Sjokoladekake:
100g mørk sjokolade
125g smør
200g sukker
1 ts vaniljepulver
litt salt
2 egg
100g mel

Framgangsmåte for Sjokoladekake med karamell:

Karamell:
Putt litt bakepapir i en form, så den er klar til flytende karamell.

Smelt sukker ved medium varme i en gryte. Ta gryten av varmen når sukkeret er smeltet og lett gyldent. Putt smøret i, og rør til det er smeltet. Putt fløte og salt i, og rør det hele sammen. Sett gryten tilbake på varmen og la det småkoke i er par minutter.

Hell karamellen ut i formen med bakepapir. Sett et lokk på, eller putt litt aluminiumsfolie over, og sett den i fryseren til det er nesten fast. (ca. 30-40 minutter).

Hæld karamellen ud i bøtten med bagepapir. Sæt låg på eller kom stanniol over, og kom den i fryseren, indtil den næsten er fast (ca. 30-40 minutter).

Sjokoladekake:
Gjør en rund kakeform (diameter 24cm) klar ved å putte bakepapir i bunnen og smøre kanten med fettstoff.

Hakk sjokoladen grovt og smelt den over vannbad sammen med smøret. Putt sjokolademassen i en skål, og pisk sukker, vanilje, salt og egg i. Sikt hvetemelet i deigen og rør det inn.

Ta karamellen opp av fryseren og skrap den forsiktig av bakepapiret med en skje. Putt all karamellen i deigen og vend det forsiktig inn.

Hell deigen i kakeformen og la den stå på 180 grader i ca. 30 minutter. Stikk en kniv i sjokoladekaken for å se om den er ferdig. Når kniven kommer ut ren er kaken ferdig.

La kaken kjøles ned og server den evt. med et par kuler vaniljeis.

Denne oppskriften på Sjokoladekake med karamell er tilføyet av Elise d. 04.11.2015.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Kaker  >  Sjokoladekake  >  Sjokoladekake med karamell