Sjokoladepai

Årstid: Hele året
Personer: 10
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 256

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladepai.

Bunn:
3 dl hasselnøtter
100 g kokesjokolade
30 g smør
¾ dl sukker
Toppen:
200 g smør
3 dl melis
3 egg
1½ appelsinsaft
200 g kokesjokolade
½ dl fløte
1 ts vaniljesukker

Pynt:
3 dl fløte
Høvlet sjokolade

Framgangsmåte for Sjokoladepai:

Start med bunnen. Nøtter og sjokolade hakkes grovt. Bland disse ingrediensene sammen i en skål sammen med de andre ingrediensene til bunnen.

Hell deigen i en paiform og trykk den godt ned i formen og litt opp langs sidene. Sett deretter paibunnen i kjøleskapet mens du laver fyll.

Pisk smør og melis sammen til en luftig masse. Rør eggene i et av gangen slik at det blir enklere å piske. Deretter tilsettes appelsinsaften.

Sjokolade og fløte varmes opp i en gryte inntil sjokoladen er smeltet. Bland deretter sjokoladen/fløten i eggene.

Ta paibunnen ut av kjøleskapet og hell sjokoladeblandingen nedi. Sett deretter paien tilbake i kjøleskapet ytterligere et par timer. Innen paien serveres piskes fløten til krem som smøres ut på paien som pynt. Dryss til sist med høvlet sjokolade.



Denne oppskriften på Sjokoladepai er tilføyet av Hege d. 27.06.2011.