Spagetti med parmaskinke og paprika
Enkelhet og fantastisk smak går hånd i hånd i denne spagettiretten med sprø parmaskinke, delikate paprikastrimler og lekker tomatsaus. Toppet med frisk persille og parmesanost. Både ser og smaker skikkelig godt.
Spagetti med parmaskinke og paprikastrimler toppet med frisk persille og parmesan.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1904
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spagetti med parmaskinke og paprika.
70g parmaskinke
litt olje
1 løk
4 fedd hvitløk
2 stk paprika (valgfri farge)
1 ts rosmarin
1 ½ ts oregano
1 boks hakket tomat
½ terning hønsebuljong (eller grønnsaksbuljong)
¼ dl vann
½ ts sukker
½ ss balsamico
salt
pepper
250g spagetti
2 ss revet parmesanost
2 ss frisk persille (hakket)
Framgangsmåte for Spagetti med parmaskinke og paprika:
Skjær parmaskinke i terninger og stek det sprøtt ved middelshøy varme sammen med litt olje. Ta det opp fra pannen og legg det på en stykke kjøkkenpapir så oljen dryppes av.
Finhakk løk og hvitløk, brun det på middels varme i et par minutter. Tilsett litt mer olje hvis det er bruk for det.
Skjær paprikaen i tynne strimler og tilsett dem i pannen. Når paprikaen begynner å bli mør tilsettes rosmarin, oregano, hakket tomat, hønsebuljong, vann, sukker og balsamico. La sausen småboble i 10-15 minutter.
Kok spagettien etter anvisningen på pakken, men pass på å ikke overkoke den. Den skal helst være nesten litt underkokt faktisk, fordi den skal trekke i sausen etterpå.
Smak tomatsausen til med salt og pepper. Vend spagettien inn i tomatsausen, og la den trekke i et par minutter før servering.
Dryss frisk persille over retten sammen med parmesanost og parmaskinke, så er det klar til servering.
Denne oppskriften på Spagetti med parmaskinke og paprika er tilføyet av Elise d. 08.12.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
