Spagetti med røkt laks og spinat
Kombinasjonen røkt laks, spinat og fløtesaus er absolutt verdt et forsøk. I tillegg til at det smaker fantastisk gir fisk og spinat deg mange gode næringstoffer som omega3 fettsyrer, folat og vitamin K og A.
Lekker spagetti med sunne råvarer som røkt laks og spinat.
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2191
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spagetti med røkt laks og spinat.
300 g spagetti (gjerne fullkornspagetti)
300 g røket laks i skiver
20 cherrytomater
4 vårløk
3 dl matfløte
200 g spinat
Litt rapsolje til steking
Framgangsmåte for Spagetti med røkt laks og spinat:
Kok spagettien etter anvisningen på pakken. Mens spagettien koker lager du resten. Skjær lakseskivene opp i mindre biter og stek den på lav varme i litt olje.
I en annen panne steker du spinat i litt olje. Husk at mye av volumet av spinaten forsvinner når den stekes. Så fyll opp pannen. Får du ikke plass til alt i en omgang gjør du det i to omganger (og varmer bare opp den første omgangen).
Skyll cherrytomatene og vårløken. Del cherrytomatene i to og snitt vårløken.
Når laksen begynner å se litt stekt ut legger du cherrytomatene og vårløken i. Et par minutter etter heller du fløten i og lar det varmes. Pass på at varmen ikke er for høy – så skiller den seg.
Når du skal anrette, legger du spagettien i bunnen, laks, tomat og vårløk ovenpå og til slutt legger du spinaten på toppen, som også vil fungere som pynt.
Denne oppskriften på Spagetti med røkt laks og spinat er tilføyet av Sandra d. 24.01.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
