Spaghetti carbonara
En enkel og god rett.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7180
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spaghetti carbonara.
250 g spaghetti
150 g bacon i skiver eller terninger
3-4 eggeplommer
1 dl fløte
1 sjalottløk
Salt og pepper
Evt. litt persille, basilikum eller andre krydderurter.
Evt. 2 ss revet parmesanost
Framgangsmåte for Spaghetti carbonara:
Kok spaghettien etter anvisningen på pakken. Stek bacon sprø på en panne og la det deretter tørke på en tallerken med kjøkkenpapir.
Hakk sjalottløk fint og rør sammen med eggeplommer, fløte, salt og pepper. Rør evt. også krydderurter og parmesanost i.
Hell vannet fra den kokte spaghetti. La spaghettien være i gryten og hell eggeblandingen i. Rør rundt inntil det har fått den ønskede konsistensen. Brekk det sprøe bacon i mindre stykker og rør det inn i retten eller bruk det som dryss ved servering. Dryss evt. også med hakkede krydderurter.
Denne oppskriften på Spaghetti carbonara er tilføyet av Hege d. 26.01.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
