Spinatsalat med kikerter

Grønn salat med masse deilige ingredienser.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1350

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spinatsalat med kikerter.

100 g spinat
150 g kikerter
50 g ruccolasalat
1½ agurk
2 vårløk
Fersk dill
2 ss god og mørk balsamico

Framgangsmåte for Spinatsalat med kikerter:

Skyll kikertene godt og legg dem i vann over natten. Hell vannet fra og kok kikertene i rikelig med vann i ca. 1 time. Hell deretter fra kokevannet og sett kikertene til avkjølning.

Skyll de to salatene grundig. Skjær agurken i staver og vårløken i små ringer. Bland grønnsakene sammen med kikertene i en skål.

Denne milde spinatsalaten smaker best med mørk balsamico over som dressing.


Denne oppskriften på Spinatsalat med kikerter er tilføyet av Hege d. 27.06.2011.