Stekt makrell

Fersk makrell med skinn, stekt i smør og olje. Smaker helt vidunderlig, skinnet blir deilig sprøtt og kjøttet er som alltid godt. Også er det jo til og med en sunn rett.

Stekt makrell

To stykker stekt makrell.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 772
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Stekt makrell.

4 stk makrell filet
salt
pepper
4 ss smør til steking
4 ss olje til steking

Framgangsmåte for Stekt makrell:

Lag 3-4 snitt i makrell fileternes skinn – det forhindrer dem i å bøye seg for mye under steking. Snittet skal kun rett igjennom skinnet, så ikke snitt for dypt.

Dryss kjøttsiden med salt og pepper.

Putt 2 ss smør og 2 ss olje på en stekepanne. Stek to stk makrellfilet deri med skinnsiden ned i 3-5 minutter, avhengig av tykkelsen på makrellen. Snu de, og stek de på kjøttsiden i 10-20 sekunder. Ta makrellene av pannen og gjenta prosessen med de to andre.

Serveres straks mens de fremdeles er varme og skinnet er sprøtt.

Denne oppskriften på Stekt makrell er tilføyet av Elise d. 11.11.2015.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Sjømat  >  Fiske oppskrifter  >  Makrell  >  Stekt makrell