Sunn brownie

Virkelig enkel oppskrift på sunn brownie uten sukker og mel.

Årstid: Hele året
Personer: 8
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3017

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunn brownie.

75 g mandler
2 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
200 g dadler
200 g mørk sjokolade (70-80%)
4 ss kokosolje
3 egg
evt. 1 håndfull valnøtter

Framgangsmåte for Sunn brownie:

Ha mandlene i en foodprocessor eller minihakker, og blend de så fint som mulig slik at det blir mandelmel. Ha mandelmelet i en bolle, og bland det med kakaopulver og bakepulver.

Fjern stenene fra dadlene, og blend dem til en jevn masse.

Hakk sjokoladen, og smelt den i en kjele sammen med kokosoljen over lav varme.

Pisk eggene luftige, og pisk i sjokoladeblandingen. Pisk deretter i daddelmassen. Vend mandelmel, kakaopulver og bakepulver i, til røren er jevn. Hvis du ønsker å ha valnøtter i dine sunne brownies, kan du hakke dem grovt og tilsette dem.

Ha røren i en form (ca. 21 x 21 cm) dekket med bakepapir. Bak kaken i ovnen i ca. 20 minutter ved 180 grader, og la den kjøles helt ned før du skjærer i den. Baketiden avhenger av ovnen, så hold øye med at den ikke blir stekt for lenge.

Denne oppskriften på Sunn brownie er tilføyet av Else d. 27.06.2017.