Sunn Nutella

Åh, så godt denne hjemmelagde Nutellaen smaker. Deilige ristede hasselnøtter, honning og sjokolade gir en fullstendig fantastisk smak. Nutellaen passer perfekt til f.eks. søndagsfrokosten på nystekte rundstykker, men man kan med god samvittighet unne seg litt en helt vanlig hverdag. Smaksløkene mine kan nesten ikke tro at den er sunn.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunn Nutella .

125 g hasselnøtter
50 g mørk sjokolade
2 ss kokosolje (smaksnøytral)
2 ts kakaopulver
1 1/2 ss akasiehonning
1 dl melk

Framgangsmåte for Sunn Nutella :

Rist hasselnøttene i ovnen på 200 grader i ca. 10-12 minutter, og vend dem en gang underveis. Overfør dem til et kjøkkenhåndkle og gni skallene av. Blend nøttene til nøttesmør med en kjøkkenmaskin eller blender. Stopp flere ganger underveis og bruk en slikkepott til å dytte nøttene ned fra sidene, så man får alt med. Det kan ta litt tid for nøttene å bli til smør, så ha litt tålmodighet underveis.

Smelt i mellomtiden sjokolade og kokosolje ved svak varme i en gryte. Rør det inn i nøttesmøret sammen med kakaopulver og honning, og rør til slutt inn melken. Smak evt. til med ekstra honning, hvis du vil gjøre den litt søtere.

Oppbevar den sunne nutellaen på kjøl i en lufttett beholder. Ta den gjerne ut av kjøleskapet 10 minutter før den skal brukes, da blir den mer smørbar. Nutellaen holder seg fint i kjøleskap en ukes tid.

Oppskriften holder til et glass.

Tips:
Vil du lage en melkefri Nutella, kan du godt erstatte den vanlige melken med mandelmelk eller soyamelk.

Denne oppskriften på Sunn Nutella er tilføyet av Taran d. 19.01.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn