Sunne bananmuffins med sjokolade

Skikkelig lekre og sunne bananmuffins.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1613

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunne bananmuffins med sjokolade.

1 ½ dl havregryn
10 friske dadler
3 bananer (små)
2 egg
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
1 knivspiss salt
3 ts peanøttsmør
50g mørk sjokolade
8 muffinsformer

Framgangsmåte for Sunne bananmuffins med sjokolade:

Putt havregryn i en blender, og mix til det er helt fint mel. Sett det til siden.

Fjern steinene fra dadlene, og putt dadler, bananer og egg i en blender og mix til du har en sammenhengende masse uten klumper.

Bland havregryn, vaniljepulver, bakepulver og salt i bananmassen. Rør det godt sammen. Putt peanøttsmør i deigen og bland det sammen, det gjør ikke noe hvis det blir litt klumpete.

Hakk sjokoladen og vend den inn i deigen. Fordel deigen i muffinsformene, og la de stå på 200 grader i ca. 25 minutter.

Denne oppskriften på Sunne bananmuffins med sjokolade er tilføyet av Elise d. 04.11.2015.