Tunfisk tataki

Tunfisk tataki

Her er retten servert sammen med en asiatisk salat.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2208
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tunfisk tataki.

Ca. 250 g fersk tunfisk (den skal være frosset ned i minst 24 timer under 20 minusgrader, dette kan også fiskehandelen sørge for).
1 ss sesamolje eller annen matolje.
3 ss sesamfrø

Framgangsmåte for Tunfisk tataki:

Har du fått tak i et stort stykke tunfisk kan det være lurt å skjære den i to avlange stykker som er ca. 3-4 cm i høyden og bredden. Deretter pensles tunfisken med olje på alle sider og rulles i sesamfrøene. Stek på en glovarm panne i ca. 30 sekunder på hver side. Fisken skal kun stekes så vidt på hver side og i kanten. Ellers skal den stadig være rå inneni så den er myk og saftig.
Serveringstips: Server som forrett eller snack. Hvis den serveres som hovedrett passer det godt med salat og ris til.


Denne oppskriften på Tunfisk tataki er tilføyet av Hege d. 12.10.2010.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Sjømat  >  Fisk og skalldyr  >  Tunfisk  >  Tunfisk tataki