Baguette med parmesan og oregano

Utrolig fine og halvgrove baguetter med både parmesanost og oregano i deigen.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2125

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Baguette med parmesan og oregano.

3 dl melk
25g fersk gjær
50g smør
1 ts salt
2 ss oregano
75g revet parmesanost
100g fullkornshvetemel
ca. 425g hvetemel
litt vann til pensling

Framgangsmåte for Baguette med parmesan og oregano:

Varm melken i en mikro eller i en kjele til den er fingervarm. Oppløs gjæren i melken. Smelt smøret og la det avkjøles litt. Rør det sammen med melken.

Putt salt, oregano og parmesan i melken. Rør så inn fullkornshvetemelet sammen med halvdelen av hvetemelet. Putt resten av hvetemelet i til deigen er mettet.

Elt deigen godt, og sett den så til heving i ca. 1 time.

Del deigen i det antall baguetter du ønsker, og form de så til bagutter. Jeg formet to. Sett dem til etterheving i ca. 20 minutter.

Pensle dem med vann og skjær riller på skrått i hver baguette. La de stå i ovnen på 220 grader i ca. 15-20 minutter.

Denne oppskriften på Baguette med parmesan og oregano er tilføyet av Elise d. 01.04.2016.