Bjørnebærterte med smuldredeig
Syrlig-søte bjørnebær med en knasende sprø topp – det er essensen av denne utrolig lekre bjørnebærterten med smuldredeig, som i tillegg er enkel å lage. Servert lun med f.eks. vaniljeis, fløtekrem eller vaniljekrem, blir denne en sikker vinner.
Den sprø crumble på toppen er perfekt med de myke bærene.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1412
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bjørnebærterte med smuldredeig.
Til 1 stk
FYLL
300 g bjørnebær
1 vaniljestang
75 g sukker
SMULDREDEIG
150 g smør (kaldt)
125 g hvetemel
75 g mandler
75 g havregryn
75 g sukker
Framgangsmåte for Bjørnebærterte med smuldredeig:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skyll bjørnebærene, og tørk dem forsiktig med et rent glasshåndkle eller lignende som kan bli flekkete. Del vaniljestangen, og skrap ut frøene. Bruk litt av sukkeret til å skille frøene fra hverandre.
Bland resten av sukkeret med vaniljen, og vend bjørnebærene i. Ha alt i et ildfast fat (her et på 20x20 cm).
Smuldre det kalde smøret i melet. Det kan fint være noen store klumper i det, det blir den bare bedre av. Hakk mandlene grovt, og bland dem i deigen sammen med havregryn og sukker.
Fordel smuldredeigen over bjørnebærene, og bak bjørnebærterten i ca. 35-40 minutter, til toppen er gyllen og sprø.
Bjørnebærterten smaker ekstra godt hvis den serveres med litt kremfløte, creme fraiche eller vaniljeis til.
Tips:
Har du en foodprocessor kan du lage smuldredeigen enkelt i den. Ha i smør, mel og mandler, pulsér et par ganger til deigen har rette konsistens, og bland med havregryn og sukker til sist.
Denne oppskriften på Bjørnebærterte med smuldredeig er tilføyet av Else d. 02.03.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
