Bringebærsorbet
Sorbet som passer ypperlig til dessert.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 9611
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bringebærsorbet.
2 dl vann
1 dl sukker
1 dl glukosesirup (eller sukker).
250 g bringebær (enten friske eller opptinte).
2 ss sitronsaft
½ eggehvite
Framgangsmåte for Bringebærsorbet:
Kok vann og sukker sammen til en sukkerlake. Ta det av varmen og la det avkjøle. Rør glukosesirup og sitronsaft inn i sukkerlaken.
Press bringebærene gjennom en sikte for å fjerne så mange kjerner som mulig. Rør bringebærmosen sammen med sukkerlaken.
Hell massen i en ismaskin og la den kjøre med i ca. 40 minutter.
Pisk eggehviten helt stiv og ha den i den halvfrosne bringebærsorbeten. Kjør sorbeten ekstra 20 minutter i ismaskinen. Hvis isen stadig ikke er helt frossen, kan den fryses ferdig i fryseren.
Pynt evt. med bringebær eller bringebærsaus ved servering.
Denne oppskriften på Bringebærsorbet er tilføyet av Hege d. 16.05.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
