Chilisaus

Chilisausen smaker godt både kald og varm.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4008

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Chilisaus.

1 boks hakkede tomater
1 rød eller grøn chili.
4 ss hvitvinseddik
1 eple
1 løk
1-2 dl hakket selleri, pastinakk eller annen rotfrukt.
2 ss brunt sukker
1 ts salt
1 ts kanel
En krm nellik
En krm cayennepepper

Framgangsmåte for Chilisaus:

Hell de hakkede tomatene i en gryte. Rens chili og kutt den fint før den tilsettes i gryten. Skrell eplet og hakk det fint (husk å fjerne kjernene) og ha det i gryten. Hakk løken og tilsett. Ha i hvitvinseddik, hakket selleri, brunt sukker, salt, kanel, nellik og cayennepepper. Kok det hele opp og la det surre under lokk i en halv time før servering.

Denne oppskriften på Chilisaus er tilføyet av Hege d. 06.01.2010.