Eggekake i ovn med bacon
Eggekake med bacon er så deilig, og det er utrolig enkelt å lage i ovnen. Det hele lages i et fat, så man tilogmed får mindre oppvask. Eggekaken er velegnet både til frokost, lunsj og middag.
Deilig eggekake toppet med bacon
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1912
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eggekake i ovn med bacon.
6 skiver bacon
litt olje (til fatet)
10 egg
125 g cottage cheese
¾ ts salt
pepper
2 plommetomater
½ bunt gressløk
Framgangsmåte for Eggekake i ovn med bacon:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Legg baconskivene i et ildfast fat, og stek dem i fatet i 10 minutter på 200 grader. Ta baconet opp fra fatet, og tørk evt. av fatet med litt kjøkkenpapir. Smør fatet med litt olje.
Slå eggene ut i en skål, og pisk dem sammen med cottage cheese og salt. Krydre eggemassen med pepper, og hell blandingen opp i det ildfaste fatet. Skjær plommetomatene i tynne skiver og fordel dem over. Legg til slutt baconskivene på eggekaken, og bak den i ca. 20 minutter, til eggemassen har stivnet helt.
Hakk gressløk fint, og dryss det over eggekaken før servering.
Denne oppskriften på Eggekake i ovn med bacon er tilføyet av Taran d. 04.01.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
