Fettfattige knekkebrød

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1571

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fettfattige knekkebrød.

Til 4 brett knekkebrød

3 dl grovt sammalt rugmel
3 dl lettkokte havregryn
3 dl havrekli
3 dl Sesamfrø
3 dl Solsikkefrø
1½ dl linfrø
1½ dl kruskakli
1-2 ts salt
10½ dl kaldt vann

Framgangsmåte for Fettfattige knekkebrød:

Bland alt det tørre i en bolle og tilsett kaldt vann. Bland deigen godt sammen (gjerne med hendene). Det skal være nok deig til å fylle 4 bakeplater med. Vei gjerne deigen før den legges ut på en bakeplate med bakepapir. Hver deig skal veie ca. 520 g. Hell deigen over bakepapiret og spre det ut med en slikkepott eller liknende. Den skal bli ganske tynn.

Sett platen inn i en forvarmet ovn ved 180 grader (varmluftsovn). Man kan eventuelt ha i flere plater om gangen, så lenge de ikke plasseres helt øverst. Etter 5 minutter tas de ut, bruk en pizzakutter til å skjære ut stykkene slik du vil ha dem. Sett de ferdig oppkuttede knekkebrødene tilbake inn i ovnen og stek i ytterligere 40 minutter. Ta de deretter ut og la de kjøle på en rist. Når de er kalde legges de ut på en rist.


Denne oppskriften på Fettfattige knekkebrød er tilføyet av Turid H. d. 11.10.2011.