God tomatsuppe
Velsmakende og fyldig suppe.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6353
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på God tomatsuppe.
2 ss olivenolje
2 store løk
2 fedd hvitløk
2 dl sherry eller hvitvin
4 bokser flådde eller hakkede tomater.
Evt. 2 ss grønnsaks- eller hønsekraft
2 ts sukker
Salt og pepper
Krydderolje:
2 potter med basilikum eller persille
3 dl olivenolje
Salt og pepper
Framgangsmåte for God tomatsuppe:
Hakk løk og hvitløk og surr det i en gryte med litt olje (ikke så mye at løken får farge). Ha sherry i sammen med tomatene. Tilsett evt. kraft for å gi litt mer fylde til suppen.
La suppen surre under lokk i 10 minutter.
Imens lages krydderoljen. Dette gjøres ved å blende basilikumsblader eller persille sammen med olje, salt og pepper. Smak suppen til med sukker, salt og pepper. Server den rykende varm og drypp med krydderolje ovenpå.
Denne oppskriften på God tomatsuppe er tilføyet av Hege d. 01.02.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
