Gresk kylling med ris – god oppskrift med kyllinglår
Fantastisk god oppskrift på gresk kylling med ris og en knallgod saus med fløte, sitron og persille. Hele sulamitten tilberedes i én panne, så det blir egentlig ikke lettere enn dette. I tillegg blir kyllinglårene ekstra møre og saftige når de stekes sammen med sausen.
Nydelig gresk kyllingrett
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1830
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gresk kylling med ris
800 g kyllinglår
Marinade:
1 ss olivenolje
1 ½ ts oregano
2 fedd hvitløk
skallet fra 1 sitron
saft fra ½ sitron
salt
pepper
Øvrige ingredienser:
1 ss olje
1 rødløk
1 fedd hvitløk
1 håndfull spinat
1 bunt persille
1 ss soltørkede tomater (hakket)
2 dl ris
1 dl fløte
4 dl hønsebuljong
saft fra ½ sitron
Til servering:
75 g feta
evt. brød
Framgangsmåte:
Marinade:
Bland olivenolje og oregano i en skål. Rens hvitløk, og press gjennom en hvitløkspresse ned i skålen. Tilsett sitronskall og sitronsaft, og krydre marinaden med salt og pepper.
Gni kyllinglårene godt inn med marinade. Du kan lage kyllinglårene med en gang, eller la dem marinere alt mellom ½ time til natten over.
Selve retten:
Varm oljen opp i en stor panne på høy varme. Brun de marinerte kyllinglårene godt.
Rens i mellomtiden rødløken, del den i to, og skjær i tynne skiver. Rens også hvitløk, og press det.
Flytt de brunede kyllinglårene til side i pannen, og skru ned på middels varme. Ha rødløk og hvitløk i pannen, og stek det i ca. 5 minutter.
Skyll spinaten godt, og hakk både den og persillen grovt. Tilsett det i retten sammen med soltørkede tomater, ris, fløte, hønsebuljong og sitronsaft. Arranger kyllinglårene over sausen så godt som mulig.
Legg lokk på panne, og la retten småkoke i 25-30 minutter, til risen er ferdigkokt. Smak til med salt og pepper.
Smuldre feta over rett før servering, og server evt. med et stykke godt brød til.
Gresk kylling med ris – god oppskrift med kyllinglår er tilføyet av Taran d. 16.01.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
