Gresskarchutney

En nydelig chutney som smaker utmerket som tilbehør.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5600

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gresskarchutney.

500 gram gresskar (etter at skrell og kjernene i midten er fjernet).
2 løk
1 ss olje
1 dl eddik
1 dl brunt sukker eller vanlig sukker
Salt og pepper.

Framgangsmåte for Gresskarchutney:

Skjær gresskarkjøttet i mindre stykker og kutt løkene. Stek gresskar og løk i olje i en gryte. Tilsett sukker og eddik. La chutneyen surre ved svak varme under lokk inntil gresskarstykkene er helt myke. La gresskarchutneyen avkjøle seg og hell den i rengjorte glass. Kan holde seg i kjøleskapet i flere uker.

Denne oppskriften på Gresskarchutney er tilføyet av Hege d. 07.10.2010.