Grove boller

Disse bollene smaker godt, pluss at de er magrere enn vanlige boller.

Årstid: Hele året
Personer: 8
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 8131

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grove boller.

25 g gjær
3 dl lunkent vann
2½ ts salt
1 ss olje
1½ dl fullkornshvetemel
hvetemel
1 egg
litt vann

Framgangsmåte for Grove boller:

Gjæren smuldres i en bolle og røres ut med lunkent vann på ca. 35 grader. Salt, olje og fullkornshvetemel tilsettes. Ha i hvetemel til deigen blir smidig og har riktig konsistens.

Elt deigen til den er blank og smidig samtidig som den slipper både bord og hender. Still deigen til å heve et lunt sted tildekket med et kjøkkenhåndkle. La den stå her ca. 1 time.

Form deigen til boller som deretter settes på bakeplate dekket med bakepapir og etterhev i ca. 20 min. Bollene pensles med egget pisket sammen med litt kaldt vann, og bakes ved 225 grader i ca. 15 min. eller til de er gylne og gjennombakte.



Denne oppskriften på Grove boller er tilføyet av Hege d. 14.05.2009.